Il latte dovrebbe essere raffreddato nel frigo prima di essere congelato: una volta scongelato non può essere ricongelato. Se per qualsiasi ragione il freezer non funziona regolarmente il latte dovrà essere buttato.
Il latte dovrà essere conservato in contenitori sterili, adatti alla conservazione, usare contenitori divisi per conservare il latte ogni volta che lo si tira o lo si spreme. Queste piccole porzioni, una volta raffreddate, possono successivamente unirsi. Mettere un’etichetta sul contenitore con giorno mese e anno. Se si usano sacchetti di plastica, bisogna spiegare che è necessario far uscire l’aria dal sacchetto, arrotolarlo quindi fino a circa 2,5 cm sopra il livello del latte. Questi sacchetti vanno messi in un contenitore che li terrà in senso verticale finchè il latte non si solidificherà.
Il latte raccolto può essere offerto al bambino con il biberon, il cucchiaio o il contagocce.
Il latte spremuto non va bollito o riscaldato, riscaldandolo infatti, vengono distrutti molti dei fattori antinfettivi contenuti nel latte materno. Il latte spremuto si conserva per più tempo perché contiene fattori antinfettivi. I germi non si moltiplicano per almeno otto ore, anche al caldo fuori dal frigorifero. La madre dovrebbe istruire chi accudisce il bambino ad alimentarlo possibilmente con la tazza se possibile senza usare il biberon. Le tazze sono più pulite, ma non soddisfano il desiderio del bambino di succhiare così quando la mamma torna a casa il bambino vorrà essere attaccato al seno e con ciò si manterrà la produzione di latte.

• Preparare un contenitore pulito che possa essere coperto per conservare il latte. Il contenitore dovrebbe essere lavato in acqua molto calda, saponata (lasciata per qualche minuto a svolgere la sua funzione antisettica), e risciacquato con acqua molto calda, pulita. Se la madre preme da sé il latte, lo può fare direttamente dentro il contenitore. Un contenitore sterile acquistato in farmacia è utile, ma non indispensabile.
• Conservare in un contenitore solo la quantità di latte che il neonato prenderà durante una poppata. Se la madre conserva diversi contenitori in un posto, ogni contenitore dovrebbe essere etichettato con la data e l’ora. La madre dovrebbe usare il latte più vecchio per primo.

Raccomandazioni per la conservazione al freddo:

• Mettere il contenitore del latte nella parte più fredda del frigorifero o nel congelatore.
• Raffreddare il latte prima di aggiungerlo al latte precedentemente refrigerato o congelato.
• Se il latte deve essere congelato, lasciare spazio nel contenitore per la dilatazione del liquido.
• Usare il latte prima della scadenza di sicurezza qui indicata:
  • Frigorifero (a 4 °C) : 72 ore
  • Congelatore a doppia porta: 3 mesi
  • Congelatore a -20 °C: 6 mesi
  • A temperatura ambiente (15 °C) il latte dura per 24 ore fuori dal frigo
  • A temperatura estiva (25 °C) il latte dura per 4 ore fuori dal frigo

Muttermilch bietet Ihrem Kind wie kein anderes
Nahrungsmittel alle notwendigen Nährstoffe in optimal biologisch verfügbarer Form und enthält gleichzeitig viele antiinfektiöse Stoffe. Diese Eigenschaft Bakterien, Viren und Pilze abzutöten, schützt nicht nur Ihr Baby vor Infektionen, es gewährleistet auch, dass Muttermilch wesentlich länger frisch und haltbar bleibt als zubereitete künstliche Säuglingsnahrung. Muttermilch verändert sich im Laufe der Stillzeit und kann trotz hervorragender Qualität unterschiedlichste Farben aufweisen, von cremig weiß bis blasses, durchscheinendes blau-grau.
Worin Muttermilch aufbewahren:
Glasbehälter eignet sich am besten für das Einfrieren von Muttermilch, Glas bietet den größten Schutz ohne Stoffe an die Muttermilch abzugeben. Gut schließende Bisphenol-A freie Hartplastikbehälter oder spezielle sterile Muttermilchaufbewahrungsbeutel sind ebenso möglich. Nicht empfehlenswert sind Edelstahlgefäße, normale Gefrierbeutel, Eiswürfelbehälter oder andere Plastikgefäße, die möglicherweise Weichmacher enthalten.

Aufbewahrungszeiten:

• Bei Raumtemperatur: 4 bis 6 Stunden
• In Kühlbox mit gefrorenen Kühlelementen: 24 Stunden
• Im Kühlschrank: 3 bis 5 Tage
• Aufgetaute Muttermilch im Kühlschrank: 24 Stunden
• Separater Tiefkühlabteil im Kühlschrank: bis 14 Tage
• 3*** Gefrierfach mit eigener Tür: 3 bis 4 Monate
• Tiefkühler bei -18 bis -20°C: 6 bis 12 Monate
• Während eines Transportes Kühlkette aufrecht erhalten!

Umgang mit Muttermilch:

• Hygiene ist wichtig. Hände waschen, Aufbewahrungsgefäße spülen und anschießend desinfizieren (Heißwaschgang Geschirrspüler oder 3 Minuten Auskochen oder Vaporisation).
• Behälter mit abgepumpter Muttermilch immer mit Datum beschriften und immer die älteren Portionen zuerst verwenden.
• Wird Muttermilch einige Zeit stehen gelassen steigt der Rahm auf und setzt sich oben ab. Durch Erwärmen und Schütteln vermengen sich die Bestandteile wieder.
• Gefrorene Milch schonend auftauen und erwärmen – Auftauen im Kühlschrank oder Wasserbad, Erwärmen unter fließendem warmen Wasser oder im Wasserbad. Nicht in der Mikrowelle erwärmen.
• Bereits einmal erwärmte Muttermilch soll kein zweites Mal erwärmt und verfüttert werden, sie eignet sich aber gut als Badezusatz. Zum Einfrieren ist es vernünftig kleine Mengen von 50 – 120ml abzufüllen.
• Beim Einfrieren dehnt sich Muttermilch aus, daher ausreichend Luftraum (2 – 3 cm) lassen.
• Manchmal beginnen sich bei gefrorener Milch die Fette aufzuspalten, sodass sie einen leicht seifigen Geschmack bekommt. Die meisten Kinder stört weder Geruch noch Geschmack.
• Während eines Transportes Kühlkette aufrecht erhalten!